 |
Familjen Grivot kom ursprungligen från Jura-regionen men flyttade till Bourgogne på 1800-talet för att odla druvor i Nuits-Saint-Georges, Corgoloin och Hautes-Côtes. Domänen grundades egentligen först 1919 då Gaston Grivot, far till Jean Grivot, sålde av mindre känd vinmark för att köpa sig en lott Clos de Vougeot. Han var även en av de första önologerna som utexaminerades vid universitetet i Dijon. Gaston jobbade sedan med sin son Jean Grivot och Jean köpte 1984 även en del mark i Richebourg. Egendomen drivs sedan 1987 av Jean´s son Etienne som innan han började driva domänen tog sin önologexamen i Beaune och vart runt både i Frankrike och Kalifornien och arbetat.
Etienne arbetar idag med äldre vinstockar (snittålder i vingårdarna idag är över 40 år), täta planteringar med 11 000 vinstockar per hektar för att få ett naturligt lågt skördeuttag och en hård selektion i vingårdarna. Idag äger han mark i Grand Cru-lägena Clos de Vougeot, Echezeaux och Richebourg. Ett flertal Premier Cru-lägen i Nuits-Saint-Georges och Vosne-Romanée samt en liten plätt Chambolle-Musigny. Grivot-vinerna är idag tack vare den varsamma vinmakningen och respekten för sina respektive ”terroir” mycket goda exempel på moderna Bourgogne-viner utan att vara överextraherade och överekade.
|
|
Prislista 2012
Ovanstående priser är per flaska 0,75 liter och exklusive moms
|
|
| |
