Rafael Palacios startade detta projekt i Valdeorras så sent som 2004. Han odlar Godello på små terrasserade vingårdar som ligger 600 meter över havet (som lägst). Vingårdarnas höga lägen har ett svalt klimat resulterande i en längre växtsäsong som ger viner med en mycket högre koncentration och mer struktur än vad som är vanligt från regionen. De flesta vingårdarna i området ligger på 200-300 meters höjd eller nere på flackmarken. Vingårdarna är idag 40-60 år gamla och från dessa görs idag två viner Louro do Bolo och As Sortes. Louro do Bolo ser inte någon ek och är ett stramt, mineralrikt vin. As Sortes, som i stil påminner om en stram Puligny-Montrachet, är gjort på de äldsta vinstockarna och får jäsa i foudres för att sedan lagras där i sex till åtta månader.